喝綠豆湯的功效都有哪些

在夏季這個特別炎熱的季節，綠豆湯是我國從古代民間就傳下來的一個極佳飲品。中醫看來，綠豆有消暑益氣、降低熱度，保持大腦冷靜，、潤喉止渴的功能，能預防中暑，治療食物中毒等。

並且現代醫學研究也覺得，綠豆的營養價值很高，其蛋白質含量比雞肉的還多。