正常。咖啡泡完後，上浮一層白色沉澱物很正常。咖啡粉雖然磨得很細，但沖泡後仍有漂浮物和沉澱物。它不能被吞下，但只能吹着喝。
沸水沖泡會使速溶咖啡中的植物脂粉和油性物質暫時乳化，產生白色懸浮液。
當糖加入咖啡時，糖可以用咖啡勺舀出來直接加到杯子裏。
糖也可以用糖夾夾在咖啡盤的邊上，加然後用咖啡勺加到杯子裏。
有時咖啡可能會溢出，髒衣服或桌布，如果立方體直接放進杯子用糖夾或手。
凍幹咖啡粉長白毛是已經發生黴變的現象，是不能繼續食用的了。凍幹咖啡由於儲存不當，而長出了白毛，應把咖啡扔掉處理，並重新購買新的凍幹咖啡食用。 建議咖啡在家裏不要儲存超過6個月以上，有了儘量在6個月內喝掉，能感受到咖啡之香，包裝在好的咖啡時間過長了，就沒有味道的。
