>
著名粉藕品種包括江蘇寶應美人紅、小暗紅、鄂蓮2號、鄂蓮4號、湖南泡子、武漢大毛節、廣州絲藕、絲苗等。
自然環境生長的野藕和蓮子藕大多數都是粉藕,同樣品種的蓮藕,生長的時間越長,澱粉的含量就會越高,但是蓮藕中的水分相對較少,這樣的蓮藕就會比較粉糯。
蓮藕在生長的過程中,環境溫度、光照、土壤和水質都會影響它們的品質,但是蓮藕是否粉糯是跟品種和生長的時間有較大的關係,和蓮藕的產地並沒有關係。
圖文推薦