鬍子鰱魚頭能吃嗎

鮎魚頭是可以吃的，鰱魚，又稱作鬍子鰱、黏魚、塘蝨魚，生仔魚。此魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根鬍鬚。鮎魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。鬍子鰱是可以食用的哦，而且含有的蛋白質豐富，可以有緩解體質虛弱的作用，對於腸胃不好的人羣來說還是可以有助消化的效果呢。