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1、蓮果暫時儲存方法,蓮果採收季節,南方可以留在地裏越冬,隨時採挖出售。
2、採挖後入窖貯存,像紅薯一樣儲存。
3、蓮果被切開和去皮,暴露在空氣中就會氧化變成褐色。
4、爲了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。
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