1、肉乾肉鬆
肉乾肉鬆是較爲普遍的零食，營養豐富、美味可口、體積小、質量小、食用方便、質地乾燥、便於儲存和攜帶，因此備受人們的喜愛。其包裝很講究很美觀，鹹甜適中，入口酥酥的感覺也不膩，日期也很新鮮，多種口味選擇更豐富。
2、福建貢糖
福建貢糖是閩南民間傳統名點，是先民敬奉朝聖的精品。貢糖口感香酥甜美，食後滿口留香。它還是閩南特色小吃春捲中不可或缺的一味作料。貢糖是經過搥打後的碎花生，加入麥芽糖，再透過拉酥、切割等手法形成的。貢糖，口感細膩，質酥味香，地道純正，已成爲福建的零食特產之一。
3、蒜蓉枝
蒜蓉枝這個叫法，只有閩南人懂，其實就是一種裹着糖衣和蒜蓉的麻花，有甜，有鹹甜，兩種味，粘着蔥葉的是鹹甜口味，沒蔥葉的就是甜的。蒜蓉枝身材雖貌似北方的麻花，卻比麻花精巧，口感也比北方麻花更加酥脆香甜。蒜蓉枝算是閩南地區比較傳統的零食了。
4、椰子餅
椰子餅和餡餅一樣是廈門特產之一。椰子餅是餡餅中的經典，採用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心製作的椰餅中，椰香氣十足，好吃又不膩，是閒暇之餘當零食的首選。
5、福建馬蹄酥
馬蹄酥雅名“香餅”，是廈門、泉州聞名的佳點，其中同安的馬蹄酥著名。馬蹄酥製作時將餅貼在豎爐壁上烘烤，餅呈馬蹄形，故稱。它的原料是麪粉、白糖、麥芽、豬油分酥皮、拌餡等製作工序，揉全後貼在豎爐壁上烘烤。這種餅酥脆餡甜，開水沖泡後體積膨脹，所以也叫“泡餅”。
