茶葉水遇到什麼會變紫色

遇到鐵元素會變紫色。

茶水中含有一種茶多酚，井水中含有鐵元素，當鐵元素被氧化成fe3+時，茶多酚與fe3+發生化學反應而顯藍紫色，而且滋味較爲苦澀。，茶，苦荼也。水，準也——《說文解字》。茶水，廣泛指加茶葉泡成的開水或白開水。一般作爲自飲，待客，祠堂祖所用。對於茶水，古人多有記載和應用。