廣東泡蒜的做法

主料3人份

蒜500克

輔料

醋500克

糖150克

步驟1

新鮮大蒜備好

步驟2

撕掉外面的蒜皮只剩最後一層

步驟3

切掉頭

步驟4

剪刀剪去尾巴

步驟5

全部清理乾淨 用冷開水加鹽到入蒜裏侵泡1天其中換一次水

步驟6

然後把水倒掉備好醋玻璃罐糖

步驟7

玻璃罐要無水無油放入大蒜

步驟8

倒入醋

步驟9

醋把蒜要淹沒過

步驟10

最後加糖密

步驟11

自制酸甜口的泡蒜就完成了密封放置陰涼處30天后可以吃了