常溫存放,可以儲存一天左右的時間,鮮蝦可以放在可樂瓶裏,放滿後,灌滿淡鹽水,擰緊瓶蓋,就可以了。像這個方法可以儲存最起碼可以四五個月是沒有問題的。另外鮮蝦也可先氽水後存,即在入冰箱儲存前,先用開水或油氽一下,可使蝦的紅色固定,鮮味持久。
新鮮草莓可以放入一個淺的容器內鋪成一薄層(鋪着分開放置,不能重置),然後放進冰箱冷藏儲存,這樣一般可儲存幾天。
可以把煮熟的鹽水蝦浸放煮蝦湯用保鮮膜包放冷藏在冰箱裏。但是要注意儲存時間,如果天氣要熱,頂多3小時,要北方天氣,6小時,如果是冬天冷藏最多也就1天!感覺味道不對,千萬不要吃,容易中毒,所以最好的辦法就是,用真空包裝封好,再放在冰箱裏面,但是時間也不能過長,四五天是可以的
魚蝦可以冷藏1到2天。
2、魚蝦如果冷凍可以在90到180天之間,時間太長了會脫水,吃的時候口感就不那麼新鮮了。 3、在冷凍的時候可以將蝦放在冰塊中一起冷凍。活蝦儲存在冰箱的注意事項:
1、鮮蝦入冰箱前,用開水燙,使其外殼變紅色後放置冰箱冷凍室,可使鮮味長存。
2、可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內,灌上少許冷水,蓋上瓶蓋兒擰緊,放冰箱內冷凍。
3、如果把鮮蝦裝入塑料袋內,因包裹不嚴,會影響保鮮程度,且容易串味兒。
4、在裝瓶冷凍前,可剪掉蝦鬚和頭尖刺。烹調時,把塑料瓶先剪開,讓凍蝦慢慢地開化,會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。
5、解凍凍蝦,不可用熱水燙,不然會影響外觀和口感。