排骨放冰箱冷凍最多可以存放一年左右，但一般建議在1-3個月內食用，冰凍時間過長的排骨不僅營養會有所流失，口感也會變差。
對於冰箱的冷凍室而言，溫度是恆定爲零下負十八攝氏度，當大家選擇將食物放進冷凍室裏會被很快的冷凍起來，當儲存時間還在增加的時候，豬肉的營養就會流失的情況，如果冷凍時間過長，其實是不適合再食用。
三個月。新鮮的排骨放入冰箱冷凍可以存放三個月，冷凍溫度保持在零下18攝氏度。冷凍的排骨食用前最好用溫水解凍，溫水解凍排骨不影響口感。新鮮的排骨如果是放入冰箱冷藏，儲存時長最多爲三天，冷藏的溫度一般在4-8攝氏度，溫度相對較高，不易長時間存放。
不能超過三個月，三個月之內吃不影響口感味道，過了三個月之後就明顯的不好了，顏色發灰暗，口感味道都不好，再過一時間長，就會有一股哈拉味。
