三個月
南瓜種子的儲存一是要乾燥，二是要低溫。大慨能儲存2-3年，南瓜籽留種，只需要將瓜子弄出來，晾乾以後放在陰涼通風避光處儲存，那麼來自春天的時候就可以種植了。
但如果自己瓜子覺得外表很髒，用溫水清洗一下也沒有問題的。其實瓜種洗與不洗，基本都不會影響正常的種植。對出芽和生長髮育也沒有什麼不利的影響。
生南瓜子三個月，熟南瓜子6個月左右。
生南瓜子就是沒有經過炒制的南瓜子，一般含有較多的水分，所以儲存時間相對會短一些，但是如果將生南瓜子好好密封儲存的話，也是可以儲存較長時間的，一般有三個月以上。
而熟的南瓜子經過了炒制，水分被蒸發了一部分，所以會更耐儲存，但是熟南瓜子味道很香，會容易招蟲子，不過密封起來後也是可以儲存六個月以上，而如果不密封，熟的南瓜子很容易受潮、生蟲，進而發生變質。
