紫洋蔥有幾種

有4種，既黃高早豐1號，金罐1號，紅太陽，孟夏1號。

紫色洋蔥的表皮中含有花青素和微量元素硒，是很強的抗氧化劑，具有很好的抗衰老功能。紫色洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質—槲皮素和前列腺素A。