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抽穗期-幼穗形成併發育成熟後,由於稻基節間伸長形成稻穗從劍葉鞘中抽出的過程,先是主穗開始抽出,然後分櫱期陸續抽出,一般7-10天時間,這段時期稱抽穗期。水稻抽穗歷期統計從始穗期開始到齊穗期爲止。始穗期的指標是10%,整個羣體內達到這個比例。齊穗期的指標是80%。那麼每穗的抽到什麼程度纔算呢,一般認爲破口後,穀粒露出3粒以上就算是達到單穗抽穗的指標了。
早稻抽穗期在6月上旬至7月上旬,中稻抽穗期在9月上旬左右,晚稻抽穗期在十月中旬左右。
幼穗形成併發育成熟後開始抽穗。
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