做西米水晶糕水太多了怎麼補救

做西米水晶糕水太多了，只能透過另外加多點西米來進行補救。首先要將西米磨成粉狀，這樣比較容易融入之前的西米糊，將西米粉少量多次的加入事前調配過稀的西米糊中，注意西米粉要逐步的增加，一邊加入一邊攪拌，以免一次性加入造成米糊結塊，直到水和粉的比例合適爲止。