最簡單的順序，就是把要炒的菜先理好，葷素分開，主菜和作料分開。
然後，起油鍋，幹鍋燒熱下油，油起煙即放蒜姜和菜。
素菜就是，菜和花椒放進去炒，炒軟了後，放鹽，炒好了放蔥即可出鍋。
即可，我炒菜從不放味精雞精，你若要放，就等火滅後，放進去抄一下即可。
葷菜複雜一點，起油鍋後，一般先爆蔥姜，再下魚或肉，煸一下，變色後，可以放醬油等調料。
蔥薑蒜一般葷菜都可以全放的。 具體的每一道菜都有不同， 建議你去多買幾本菜譜，試着做做，最後選一個最適合自己的。
到最後， 你會發現燒菜是非常簡單的一件事。 炒菜愉快!。
蔥薑蒜花椒下鍋順序
蔥薑蒜花椒下鍋的順序
我家裏炒菜油溫達到一定溫度時，先下入薑片，然後再下入切好的蔥花，再下入蒜片，薑片先下鍋，先爆出香味，而且不會糊鍋，緊接着放蔥花和蒜片這樣味道會更好，最後下入花椒，讓鍋裏的香味瞬間爆棚，花椒先下鍋一定會糊，還會發黑的
蔥薑蒜花椒下鍋順序
蔥薑蒜，花椒下鍋的順序嗯，蔥薑蒜花椒下鍋的順序首先是嗯，鍋裏頭油溫有些熱了啊，你放了肉質的食材，或者是沒放的時候都不用管他，咱們只是打蔥薑蒜花椒的順序，那你首先是把花椒和姜放到裏面煸炒，嗯，邊炒出來香味兒之後，再把蔥放裏邊煸炒，等出鍋的時候把蒜放在裏面煸炒幾下就可以出鍋了
