菜卷的讀音

卷的讀音是cài juǎn。

菜[cài]漢語漢字

菜（讀作cài）是漢字通用規範一級字（常用字）。此字始見於《說文》中的小篆文字。本義是指蔬菜。引申之亦也可指餚饌的總稱。

“菜”字由“艹”字“採”字組成。從艸，采聲。“艹”字有草的意思，而“採”字是把某物從某地摘下，組合起來就是把草採下，進而食用，即得出其蔬菜的本義。因爲不同種類的菜可以進行不同的烹調，做成各類菜品，所以“菜”字引申之亦也可指餚饌的總稱。