紅豆綠豆如果是乾燥的，不必放冰箱收藏。一般放有蓋的容器裏，置於陰涼乾燥處即可。
2、不可久存，隔年的豆子很難煮爛。
3、放冰箱也可，不必冷凍，冷藏就行，可以防蟲。當然要冷凍也行，不會凍壞的，只是沒有必要。
赤豆古稱“小菽”、“赤菽”，俗稱“赤小豆”、“紅豆”、“赤豆”、“紅小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黃或淡灰色。莢果無毛，種子橢圓或長橢圓形，一般爲赤色。原產於亞洲中國栽培較廣。紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之品。在家居生活中購買的紅豆，最好放冰箱裏冷凍也可以將空油桶洗淨涼幹，然後再裝入豆子，擰緊瓶蓋即可。這兩種方法適用於長期儲存，防止生蟲子。
