豆漿用水比例

豆漿大豆乾重與水的比例爲1:12，即50g大豆加600ml水，浸泡過的溼大豆與水的重量比是1:10，即100g大豆加1000ml水。

如果喜歡喝濃豆漿，可以少放水，如果喜歡稀豆漿，可以多放水。雖然打豆漿時將大豆放入豆漿機比較方便，但實際上需要較長的時間，前一天晚上浸泡大豆只需幾分鐘，浸泡後製作豆漿的速度會比較快，如果不提前浸泡大豆，啓動豆漿機後研磨時間會較長，需要比較多的時間和電力，因此如果想節省時間，儘量提前浸泡大豆