世界上最貴的家常蔬菜

南非刺角瓜，刺角瓜又名火參果、屬於葫蘆科。

刺角瓜屬一年生蔓性草本植物，原產於非洲南部卡拉哈里沙漠地區。

刺角瓜肉質細膩，多汁，猶如果凍一般，口感清爽，口味清甜，味道類似黃瓜與西葫蘆的混合味或香蕉、檸檬和黃瓜的混合味。

品嚐過後，口腔內會留有淡淡的草本清香，果肉有點像百香果。