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經常食用酸湯調料，會沖淡胃液以影響消化的
所有的食物都不能過量食用的，一般適可而止比較合理。
酸湯是貴州省最具民族傳統特色的美食之一，酸湯產業作爲貴州省食品工業調味品行業崛起的新軍，對促進貴州省經濟發展具有重要的作用。
酸湯是一道菜品，製作原料主要有大白菜、青菜、野生西紅柿等。酸湯具有開胃健脾之功效，根據實際需要，還可加蔥、洋蔥、芥菜、芫荽等提鮮增香除異味
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