30-50分鐘。
主要看臘豬蹄煙燻後的軟硬程度及煮臘豬蹄所用的器皿。若是高壓鍋燜煮只需要30分鐘左右就可以了，若是一般的鐵鍋燉煮就需要50分鐘左右，因爲臘豬蹄本身肉質較硬，若是不將其煮爛，食用起來也非常的費力不易咀嚼。
一般自己在家裏煮臘豬蹄的話，煮的時間還是比較長的，因爲豬蹄的膠原蛋白比較豐富，豬皮也比較的硬，所以在煮的時候一般需要煮一到兩個小時左右，但如果用高壓鍋的話，只需要40分鐘就可以了。
四川臘豬腿一般要煮一個小時以上。四川臘豬腿是在豬腿上抹上鹽，然後用火醃製而成，比較幹，一般要煮一個小時以上才能煮熟。
