原料：肉千子400克、白菜200克，蔥、姜、蒜、菜籽油、鹽、老抽、蠔油、胡椒粉、辣椒油、雞精各適量。
做法步驟：
第1步、準備好蔥薑蒜和香菜，白菜切片
第2步、鍋裏放油，加入蔥薑蒜炒出香味
第3步、加入適量的溫水，大火燒開
第4步、水開之後加入白菜和肉千子。
第5步、再加入鹽雞精老抽耗油胡椒粉辣椒油，翻炒均勻
第6步、然後蓋上鍋蓋，大火燒開即可。
第7步、燒開之後轉中火燉個五分鐘左右就可以出鍋了
切開包裝，改刀切成兩釐米的塊，鍋裏倒油加入幹辣椒，或者青椒，放入蒜末薑末爆香，加水放千子和娃娃菜放醬油跟鹽開始燉，水開燉5-10分鐘，娃娃菜比較慢熟，燉的時間久一點更入味。
娃娃菜好了後放入細粉，蓋上鍋蓋改小火細粉熟了即可盛出來，特別注意細粉喝湯，多放點湯
做法：
1、澱粉全部放入盆中加水，用細網漏勺過濾一下，然後放在盆裏沉澱，這個是爲了清洗澱粉，去掉裏面的沙子和髒東西，地瓜澱粉裏很多雜質的. 2.沉澱過程中弄肉餡，肉餡里加木耳末 胡蘿蔔末 蔥薑末 醬油 鹽 十三香 油，油可以多加點.胡蘿蔔和木耳是爲了增加顏色，多點少點無所謂.把肉餡拌勻. 3.澱粉沉澱好了之後，倒掉上面的水，下面的澱粉是很乾的，拿起來是塊裝的放手裏就是流動...
