主料
海兔500克
輔料
柿子椒2個黃醬適量色拉油適量味精少許蔥適量蒜適量
步驟1
海兔子處理乾淨：先洗一下，切成合適大小，洗乾淨，開水焯一下
步驟2
青椒處理：洗淨，切成合適大小
步驟3
炒鍋放油，燒至油熟，炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮，放炒了水的海兔，放青椒繼續燜，放少許味精，翻炒一下出鍋
1、
將海兔洗淨片成片，用沸水焯一下撈出待用，西紅柿切成塊，熟牛肉切成塊
2、
坐鍋點火倒油，待油熱放入蔥、姜煸出香味，放入番茄醬劃散，加入海兔、熟牛肉塊、鹽、雞精、水並轉小火煨15分鐘
3、
加入西紅柿、香油2-3分鐘即可出鍋，最後撒上香菜即可。
