8-10分鐘
花螺白灼要8-10分鐘。在日常生活中，我們白灼花螺的時候，一定要掌握適度的時間，因爲時間過長過段都會影響花螺的口感，如果時間過長，可能會使得花螺的肉質變老，而時間過短的話，會影響到花螺的味道。
5-10分鐘
1、大約煮五分鐘。
2、花螺500克，蔥兩條，姜一塊，黃酒2茶匙。
3、把所有材料準備好。
4、花螺洗乾淨，並瀝乾水。
5、蔥洗淨，切段備用。
6、姜去皮，切片備用。
7、鍋洗淨後放在爐上烘乾水份。
8、熱鍋後下油。
9、熱油後放進切好的蔥段和薑片，並倒入黃酒。
10、加水適量的清水。
11、蓋上鍋蓋，大火把水煮開。
12、倒入花螺，並蓋上鍋蓋，大火煮開後，約再煮5分鐘左右即可。
十分鐘。
一般來說，中等大小的花螺大約煮7-8分鐘即可。大一點的需要10-15分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉凸出來即可。挑選花螺時，新鮮的花螺會伸頭出來，一挑它就縮進去，可以拿兩個螺對敲一下，聽聽聲音，新鮮螺聽起來的聲音比較緊實，不好的螺聽起來空空的。
