紅薯大小不一樣，烘烤的時間也不同，個頭較小的紅薯，一般烤10~20分鐘就可以了，如果是體型較大的紅薯，一般需要烤40~50分鐘。以前烤紅薯的方法是用帶火星的碳灰捂蓋烘烤，這種方法烤的時間較長，一般需要一個小時左右，而現在大多是用微波爐、電烤箱等烘烤。
手指紅薯烤10分鐘左右就可以了，手指番薯，身形嬌小，香甜粉糯。口感好，非常合適老人和小孩，這個是迷您的小香薯哦，中指大小，非常適合小寶寶和烤箱烤哦！金手指番薯，是一種迷你型的甘薯，但是它與普通番薯相比，卻有香、甜、粉、嫩的特點。它甜且帶有板栗的香味，外皮粉嫩的，而且沒有筋，所以也叫板慄番薯。午後，蒸上一顆金手指番薯或做上一份甜甜的金手指番薯糖水，好好吃的番薯，綿密，中間像奶黃一樣！
