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如何鑑別“苦瓜”還是“甜瓜”,人們在購買葫蘆瓜時,可將葫蘆瓜瓜蒂部分切開,用舌尖舔嘗鑑別其有無苦味,如有苦味請勿購買。
煮熟的葫蘆瓜如發現有苦味應立即停止食用,連同鍋裏的其它食物都棄掉,以防食物中毒。
除此之外,還可以透過外形鑑別,苦葫蘆瓜的形狀大多像白熾燈泡,外表凸凹不平。
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