蘭州素涼麪裏芹菜湯的製作方法

天熱吃蘭州素涼麪時，常有一碗芹菜湯，具體的做法如下：

一、所需材料

主料：嫩芹菜葉200克

調料：大蔥(4克)花生油(15克)姜(3克)鹽(2克)味精(1克)香油(1克)

二、製作方法

1、洗淨芹菜葉。

2、坐鍋加油燒熱，蔥花熗鍋，加入芹菜葉、薑末，稍加翻炒，注入清水或高湯，開鍋放香油、味精即可食用。