乙酸鈉可以溶解在乙酸乙酯中嗎

可以，乙酸鈉是一種有機物，分子式爲CH3COONa，爲無色透明結晶體，易溶於水、乙酸乙酯和乙醇，微溶於乙醚。可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、麪包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用於提高香腸、麪包、黏糕等的儲存性。所以乙酸鈉可以溶解在乙酸乙酯中。