1、四季小蔥
四季小蔥又名細小蔥，全年皆可生長，以春秋兩季生長最旺盛。久經提純，香味濃郁，耐熱耐寒、分櫱抗病強、莖細白長、長青不凋，全國四季可栽，畝產量可達2500公斤左右。
2、上海細香蔥
上海地方品種，近幾年經提純復壯，已推廣到各地。其株叢直立，株高45-55釐米，管狀，葉綠色，長40釐米，蔥白長10釐米左右。抗逆性強，四季常青不凋，香味濃厚。四季均可播種，以春秋兩季產量高。
3、樓子蔥
樓子蔥的蔥香味極濃郁，是一個極少見的蔥種類。葉爲長圓錐形，中空。假莖較短，入土部分白色，老熟後成褐紅色的蔥衣包裹假莖。在小蔥株的頂芽上再環生小蔥，外觀如龍爪，故又名龍爪蔥。
4、湖北細香蔥
又叫小香蔥。植株矮小，株高15-35釐米，葉細管狀，色綠，蔥白高7-15釐米。橫徑0.4-1.2釐米，上淺綠下潔白。肉質細嫩，味甜爽脆，香味濃，品質上等。適宜湖北省大部分地區種植。
5、靈香1號
靈川縣靈川鎮當地白色蔥頭品種變異株，是一種抗逆性好、高產、香味濃，可適合一年3茬種植的香蔥新品種。鱗莖表皮黃色，蔥白部分長10-12釐米，葉爲中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉，質地柔嫩，味清香。
6、胡蔥
又名火蔥、蒜頭蔥，以以引入地西域的標識“胡”，並參考其有如蔥類的蔬食功能特徵，命名爲“胡蔥”。一般株高30-35cm，鬚根莖短縮呈盤狀，葉由葉鞘和圓錐管狀葉片構成，着生於莖盤上，葉較短而柔軟、青綠色。鱗莖外皮紫紅色、內白色。蔥全株可作蔬菜食用，鱗莖可製成調味佐料。
