德芙巧克力可以烘焙嗎

德芙巧克力可以烘焙，如果是做有巧克力塊的餅乾蛋糕之類的，那就不能，普通巧克力會融化，要買烘焙專用的巧克力 如果是做夾心，或者巧克力醬，用普通巧克力就可以。烘培就是從事烘培工作的。烘培是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙食品由於酵母菌的理化作用，富含蛋白質、氨基酸，易於吸收，並具有良好的口感和色澤。