甜酒釀開蓋後幾天會變質

3天會變質

超市買的米酒，如果用玻璃瓶裝的酒釀開封後，不放在冰箱裏，在常溫下儲存，只能放一天。冰箱儲存2至3天。

酒釀常溫下不宜留太久是因爲原生態的酒釀留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈，容易變質。

開封后的酒釀要及早喝完，這樣是爲了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起酒釀變質。酒釀要儲存長一些，可以放在冰箱裏儲存，不容易變質。