馫香型白酒是什麼意思

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒爲代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。馫香型白酒工藝吸納清香、醬香和濃香傳統工藝精華，有機融合小曲糖化、高溫堆積、泥窖發酵工藝，徹底跳出複合香只能依賴勾調的技術路徑，秉持自然生態釀造，實現一步法釀成馫香型白酒，成爲中國馫香型白酒的定義者。