清香型白酒鉛是什麼

白酒含的鉛主要是由蒸餾器、冷凝導管、貯酒容器中的鉛溶飾而來。蒸餾白酒時，其含酸的酒蒸汽和蒸餾液一邊留入容器，同時能強烈地溶出器壁中的鉛。

此外，在鍍錫的白鐵皮中也有鉛，貯酒錫容器因接觸白酒機會較多，時間較長，鉛也可溶在酒中。因此，蒸餾的程度，酒內酸的含量和貯酒的時間長短，都可以影響酒內鉛含量。目前，白酒的生產設備、容器、管道等早已改用食品級的不鏽鋼材料，基本杜絕了生產環節的鉛污染。