1、自發粉用溫水和軟面，醒兩個小時，陰天則需要多半天。
2、把面做成勁，自制紅豆沙餡放入，餅狀的中間，像包子似的包上，倒置過來，用水搓成圓形。
3、靜放二十分鐘，蒸鍋加入水澆快開時，蒸替上刷上油，把豆包放上中間留有間隙。
4、大火蒸十五分鐘，再蓋上燜兩分鐘即可
第一步，先準備一碗紅小豆，洗乾淨，放入水中浸泡三四個小時。
第二步，準備兩碗麪粉，一包五克的酵母粉，酵母粉用溫水化開，倒入麪粉中，攪勻，在麪粉中加入適當的水，把麪粉揉成軟硬適中的麪糰，醒發一個小時。
第三步，把泡好的紅豆放入鍋中，加熱四十分鐘左右，煮熟搗成豆泥，放入白糖調味。
第四步，把醒發好的麪糰揉光滑，就成大小差不多的劑子，擀成圓形，包入豆泥。
最後，熱鍋放入包好的包子，蒸三十分鐘，熱氣騰騰的豆包就好了。
