1、冷藏
熬製好的羊肉湯，如果想長時間保鮮，讓其味道鮮美不變質的話，那麼建議放入冰箱當中進行冷藏保鮮會比較好。冰箱的冷藏區溫度一般控制在4度左右，這樣的溫度是非常適合食物的儲存保鮮的。羊湯由於其有羊羶味，所以建議放入到密封的罐子當中進行儲存，而千萬不要直接放入到鐵鍋或者是鋁鍋當中，這樣很容易產生一些化學物質，不僅會使得羊湯的味道發生變化，也可能會產生一些毒素對身體所影響。因此建議放入到專門的冰箱保鮮盒裏面儲存，會比較好。
2、不要放鹽儲存
如果熬製的羊湯需要熬煮好之後進行儲存的話，那麼在熬煮的時候，就要少一步操作，那就是不要放鹽。因爲放過鹽之後，食物非常容易發生一些味道上的變化，而沒有放鹽的湯其實儲存的時間更長，而且保鮮度更好。所以如果想要羊湯放幾天不想吃，但是又想保鮮的話，熬煮的時候就不要放鹽，等吃的時候再加入適量的鹽，加熱一下即可。
3、冷凍儲存
熬好的羊湯想要延長它的保質期，冷凍儲存即可。將羊湯先熬製好，然後可以分袋或者是分盒把它裝好，直接放到冰箱進行冷凍。想吃的時候取出一份化開即可，這樣羊湯喝上去的口感，其實跟剛剛熬製出來的口感是一樣的，而且還可以延長它的保質期。
