皮皮蝦二次加熱可以蒸熟或者在鍋里加熱。如非要用微波爐熱，3~5分鐘即可。煮熟的蝦建議是當餐食用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，食用會有一定副作用。
皮皮蝦全爲海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣溫性品種——口蝦蛄分佈最廣、產量最大。蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多爲“U”字形。口足類動物爲肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。
