蒸烤箱怎樣蒸海蠣子

材料：海蠣子，蒜，小米椒，耗油，味極鮮

步驟：

1、用毛刷把每一個海蠣子刷去表面的泥沙，雜質。

2、蒜扒皮絞成蒜末，小米辣切碎，起鍋燒油，放入蒜末和辣椒碎炒香，放入耗油，生抽，加入少量水炒勻，盛出備用。

3、蒸烤箱高溫蒸功能預熱到105度再放入海蠣子蒸五分鐘，如果用蒸鍋，上汽後開始計時蒸三分鐘就可以了，蒸久了肉就會縮的很小，味道就不好了。

放海蠣子平殼朝上，大而凸起的殼朝下，這樣裏面的湯汁就兜住了，味道太美了。