冷凍龍利魚能直接涮火鍋嗎

不能。

提前把凍的龍利魚放在冰箱靠近高冷區的地方解凍的，如果怕臭可以放點生抽醃上，生抽有防腐劑，醃製一下。

建議每次只將吃的部分進行解凍。而且解凍後要用廚房用紙及時將水分擦乾，否則會影響魚肉的口感

最好是先把冷凍的龍利魚解凍後然後再切片後放火鍋裏，直接放進去一個是有水，會把火鍋裏的湯稀釋淡，還有整塊的放下去也不利於用筷子夾。