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  在辨別真假三葉青上可採用簡單的物理方法,就是將三葉青粉用溫水調勻後就能看出來了,因三葉青粉在製作工藝上的特殊技術,使三葉青內的黃酮、皁甙、粘液和鞣質等有機物質得到最大限度的保留,含量極爲豐富。
所以在用溫水調勻後爲粘液狀,可拉起粘絲,在12小時內,粉不會沉澱,水和粉不會發生分層現象。
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