此外凍乾產品無須防腐劑就可在常溫下儲存5年以上，密封儲存條件好的，保質期可長達20-30年。(值得關注的是，目前國外Costco推出的“末日套餐”凍幹食品，這些凍幹食物大部分都有25年以上的儲存期限，有些甚至可存放30年。 ，冷凍食品可以儲存的溫度範圍很廣，並能保持新鮮許多年。
凍幹食品的儲存期多久
一般可以儲存6個月到12個月左右，生牛肉通常要從生產日期開始算起，在冷凍室內進行儲存，但是溫度一定要達到，在中間不可以停止冷凍，以免導致肉質腐敗。
如果是熟牛肉在冰箱裏大概可以保鮮一週左右時間，再放入冰箱前，可以稍微放一點食鹽，然後放入冷藏室使牛肉上面的水分自然滴出來
凍幹食品的儲存期多久
理論上，凍乾產品的保質期是12個月，但是必須水分含量在8%以下。
凍幹食品是真空冷凍乾燥食品的簡稱，也稱FD食品。
凍幹食品是快速凍結，真空冰狀脫水，儲存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，並具有良好的覆水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。
