食材：幹魷魚2個，芥末適量，生抽醬油適量
第一步：由於幹魷魚表面比較髒，有較多的灰塵，所以我們第一步要做的就是把魷魚清洗乾淨，然後用廚房紙巾吸乾表面的水分！在外面燒烤攤的是不洗的，自己做就乾淨一點！
第二步：烤箱上下火160°C，提前預熱5分鐘，接着將我們處理好的魷魚放到烤架上面，160°的溫度烤10分鐘，10分鐘後取出烤好的幹魷，稍微放涼!然後準備個調料碟，擠入1點芥末，再加入適量的醬油！
第三步：等烤乾魷放涼至不燙手時，用簡單或者直接用手，把烤乾魷撕成小塊，然後裝盤，把調料碟放中間即可！
1、
魷魚乾放入清水中加適量鹼面泡至軟漲。
2、
將泡發好的魷魚乾放入碗中接入除洋蔥之外所有調料拌勻醃製30分鐘。
3、
洋蔥洗淨橫向切片。
4、
烤盤中墊上一層錫紙並刷上一層花生油。
5、
墊上洋蔥圈。
6、
再將醃製好的魷魚乾放在洋蔥圈上面。
7、
撒上少許胡椒粉。
8、
烤箱200度預熱。
9、
放入烤盤，中下層上下火烤15之20分鐘。
10、
中間再在魷魚乾上面撒上適量孜然粉。
11、
再刷幾次花生油即可。
