醃黃瓜爲什麼要用小黃瓜

因爲小黃瓜水分充足，醃的時候容易進味，所以要用小黃瓜。現在人們的生活水平都提高了，都喜歡做一些自己醃製的小菜，一方面自己做的比外面乾淨，另一方面可以學學手藝，給自己家人做點新鮮的小菜，早上吃點小菜就這稀飯，也是一種享受。