北大荒。北大荒大米品牌利用真空包裝儲存大米，因爲真空包裝可以將大米與空氣隔離，防止細菌、真菌感染，還能防止大米受潮，使其儲存的時間更長。所以保質期最長的大米品牌是北大荒。
單從不變質、能吃的角度來說一般大米的保質期一般只有3至6個月，潮溼多雨的地區，大米存放時間會更短，最好不要超過3個月。一般真空包裝的大米保質期可以達到12個月，普通包裝的一般在6-12個月。但是這都是建立在你沒開封的前提下，你一旦開了封與空氣直接接觸最好儘快吃掉。
大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月普通包裝的，可能只有6-12個月散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季爲3個月，秋冬季爲6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。
