魚餃的包法

用料:中筋麪粉100克，熱水（40~50度爲宜）50克

1、將肉餡抹在餃皮靠前，每個餃子放10克肉餡，放肉餡時四周不要沾上肉餡，不然會捏不緊漏餡。

2、中間捏緊，前面留口，拿筷子夾住嘴巴往上夾起，魚嘴和魚眼出來了

3、尾巴處用手壓扁，用擀麪杖擀長

4、用刀割出尾巴

5、最後捏個魚鰭