在燃氣竈的底部，會有一個進風口（學名叫“風門”）。這個風門的大小，直接決定了燃氣竈在使用過程中接觸到多少空氣。
這個風門的大小我們也是可以調節的，就在燃氣竈的底部（鑽到燃氣竈下方的櫥櫃裏就能看到），有四個撥片（有些燃氣竈上是旋鈕），每兩個撥片是一組，分別控制燃氣竈上方的兩個竈眼。
逆時針轉動撥片，風門就會變大，進風量就會增加反之風門變小，進風量減少。
同一組的兩個撥片，分別控制竈眼的內外火圈。
兩個撥片，靠裏的那一個控制內火圈風門靠外的那一個控制外火圈風門。
調節時，我們需要先開啟燃氣竈，然後把火調小——一直到外圈火剛剛熄滅爲止，開始調節內火圈風門。內火圈調節完成後，再把或調到最大，調節外火圈風門。
