天然氣竈往哪邊轉小火最省氣

往左調小，往右調大。

燃氣竈上一般都標有大火小火，順時針旋轉調火按鈕，起初是大火，越旋越小。

火力大小是一般消費者選擇燃氣竈的直觀指標。家用燃氣竈具設計的熱流量值越大，加熱能力越強，但火力太大不一定好。實際上，熱流量的大小應與烹飪方式及竈具相適應，如果一味追求大的熱流量，會大大降低竈具熱效率，增加廢煙氣排放量。

所以在做飯時，火也不是越大越好。燃氣竈是靠火焰對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸時間很短，如果火太大，大量的熱量未被利用轉瞬即逝，這樣可能有將近一半的燃氣被浪費掉了。