1步、1、豆角洗淨，折成小段。第2步、2、蒜頭切碎，備用。第3步、2、鍋中放油，待油熱後，把蒜末倒進去爆香。第4步、4、把豆角放進鍋中翻炒，差不多熟時，加入鹽和醬油翻炒，再放點雞精 第5步 5、簡單的炒豆角就完成了，配上一碗稀飯，很好吃！
再分享一下北方人的一道家常炒地豆角。
把豆角摘好，洗一下用刀切成小段，切點醃肉，（生肉也是可以的），準備一點粉條，豆腐。
起鍋燒油，油熱之後放入肉片少炒一下，放去花椒，茴香大料，最後放入生抽老抽翻炒一下。再加入一碗清水，等水燒開以後放入粉條，（也可以自己搭配一些自己喜歡的的蔬菜，）加入鹽，（切記如果放的是醃肉的話一定要少放鹽，鍋中放入水後，醃肉裏面的鹽會被衝出來，菜湯會比較有鹽味，所以要少放一點），等粉條煮了大概五六分鐘的時候再放入豆角和豆腐，最後豆角軟的時候粉條也就好了，美美的一道家常炒豆角就好了。
