苤藍可以冷凍嗎

苤藍可以放在冰箱中儲存。苤藍是一種儲存時間較長蔬菜，通常情況下，在0-10℃的環境中都可以較長時間存放，因此，苤藍在冰箱中是可以儲存的。苤藍在冷藏環境中就可以儲存較長時間通常可以放一個月左右，而放入冷凍反而會影響其品質，長時間冷凍會將苤藍凍傷。因此將苤藍放入冰箱的冷藏即可。

苤藍可以冷凍嗎

醃製好的苤藍溫度一般不能超過攝氏零上二十度，否則，使鹹菜很快腐爛變質、變味。在冬季要保持一定的溫度，一般不得低於攝氏零下五度，最好在零上二至三度爲宜。溫度過低鹹菜受凍，也會變質、變味。