能。自制豆腐，很簡單，就是沒有模具，然後壓的不成形，還有好多豆漿才做出來一點點豆腐，不過自己做的吃的也香，就是沒有白醋用的陳醋做的，有一點點酸。吃着也有成就感，哈哈
不能，口感不一樣，做出來味道會變的，雖然都是醋就和豆腐一樣，攪拌豆腐和燉豆腐做出來是方方面面都有差異，所有不能代替。
可以。
沒白醋陳醋不可以做豆腐，因爲這樣做出來的豆腐是不會成型的，而且口感也不好，只有加入白醋或者是陳醋做出來的豆腐，纔會口感細嫩，讓人吃起來纔會有豆腐的味道。
豆腐（拼音：dòufu）是最常見的豆製品，又稱水豆腐，相傳爲漢朝淮南王劉安發明，也有說關羽、樂毅。
主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
