餐廳服務包括哪些內容

餐廳服務包括：

1、迎賓接待。包括迎接賓客、引領賓客。將賓客從進門引入包廂或座位。

2、點餐服務：賓客入座後，服務員給客人上茶水，接着幫助賓客完成點菜和酒水。

3、上菜服務：上菜時，服務員要及時向賓客介紹菜品，上菜動作要合乎規範。期間進行撤換骨碟。

4、歡送賓客：客人就餐結束離開餐廳，服務員應提醒客人帶好隨身物品，並表示感謝！

5、前後收尾：賓客離開餐廳，服務員開始收拾餐桌，記錄當值情況，重要的客人就餐結束，應記錄客史檔案。